ふぐディナーコース
天然活じめふぐを存分にお楽しみいただけるコースです。経験豊富な田中シェフならではの創作力による特別な日にふさわしいディナーをご提供致します。
ふぐディナーコース
内容
ひれ酒
てっさ（ふぐ皮、鴨頭葱、もみじおろし、より人参、ラディッシュ、すだち、ポン酢
ふぐの唐揚げ(ししとう、すだち、素塩）
てっちり（ふぐ、白菜、えのき、春菊、葱、葛切り、椎茸、豆腐、もみじおろし、ふぐねぎ、ポン酢）
ふぐ雑炊（卵、ふぐねぎ）
季節の果物盛り合わせ
天然活じめふぐを存分にお楽しみいただけるコースです。経験豊富な田中シェフならではの創作力による特別な日にふさわしいディナーをご提供致します。
ひれ酒
てっさ（ふぐ皮、鴨頭葱、もみじおろし、より人参、ラディッシュ、すだち、ポン酢
ふぐの唐揚げ(ししとう、すだち、素塩）
てっちり（ふぐ、白菜、えのき、春菊、葱、葛切り、椎茸、豆腐、もみじおろし、ふぐねぎ、ポン酢）
ふぐ雑炊（卵、ふぐねぎ）
季節の果物盛り合わせ