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Niseko Gourmet

私たちは皆さまに素晴らしいダイニングをご提供致します。

ニセコグルメを代表する経験豊富なシェフたちが、お客様のご宿泊施設までお伺いし、お客様のためだけの思い出に残る時間をご提供します。 洗練されたホストとプライベートシェフがご宿泊先に伺い、準備から後片付けまでを担うので、ストレスフリーでお寛ぎいただける空間を彩ります。

ふぐディナーコース

長年の経験とふぐの調理免許を持つ阿部シェフによる、ふぐを存分にお楽しみいただけるコースです。経験豊富な彼ならではの創作力による、特別な日にぴったりのディナーをご提供致します。

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日本料理7品コース

「辻調理師専門学校」の講師を経て、料理番組のパーソナリティでもあった田中シェフによるコースです。季節の食材と地元の新鮮な食材を駆使した、モダンかつ伝統的な日本料理コースです。

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寿司とすき焼き/しゃぶしゃぶディナーコース

寿司職人の鎌田シェフが、ご宿泊先にてカウンターを設置し、新鮮な海の幸でお客様の為だけに握りを振舞います。 握りの後はボリュームたっぷりのすき焼きまたはしゃぶしゃぶをお楽しみいただけるコースです。

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日本の家庭料理5品コース

北海道は札幌で生まれ育ち、幼い頃からおふくろの味を学んだ亜希子シェフによる、伝統的な日本の家庭料理5品コースです。

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懐石ディナーコース

経験豊富な阿部シェフによる、北海道の新鮮な食材と伝統的な日本料理への情熱を盛り込んだ7品コースです。

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天ぷらディナーコース

辻調理師専門学校の講師を経て料理番組のパーソナリティでもあった田中シェフによる、旬の食材を天ぷらでご満喫いただけるコースです。

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シーフードと和牛ディナーコース

辻調理師専門学校の講師を経て料理番組のパーソナリティでもあった田中シェフによる、新鮮な海の幸と山の幸を贅沢にお楽しみいただける北海道ならではのコースです。

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お子様メニュー

大人だけなく、お子様にもお楽しみいただけるお子様メニューをご用意いたしました。

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和朝食

北海道の新鮮な地元で採れた食材を使用し、専属シェフが調理する日本の朝食で、ご宿泊先にて最高の1日を始まりをご提供致します。

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洋朝食

ニセコグルメのシェフが、バランスの取れた栄養価の高い洋風な朝食をご提供致します。のんびりとした贅沢な1日の始まりにも、エネルギーに満ちたアクティブな1日の始まりにも最適なメニューです。

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